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白菜炒猪肝——养肝补肾增强免疫
2022-09-23

白菜是一种很常见的食材类型,它的营养价值是比较高的,而且还可以有促进食欲的作用。白菜和什么食物一起搭配呢,白菜含有的纤维素比较多,可以有助消化的作用,和猪肝一起吃可以补肝养肾。来看看白菜炒猪肝的做法。

白菜炒猪肝

食疗功效:养肝益肾、增强免疫力

营养价值:蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、核黄素、尼克酸、抗坏血酸

适宜人群:适宜缺铁性贫血,免疫力差、不耐冷热、经常感冒者

禁忌人群:患有高血压、冠心病者忌食

白菜炒猪肝所需材料

主要食材猪肝、大白菜、酱油、盐、鸡精、料酒

白菜炒猪肝的做法

1猪肝放盐水中浸泡几分钟洗净,切成薄片,倒入少许料酒生抽腌着入味;大白菜切成食指般大小。

2锅中入油烧热,倒入猪肝片,大火翻炒到猪肝由软转硬成型后,盛盘备用。

3锅入油炒大白菜至7-8分熟,放盐、生抽,倒入猪肝片翻炒半分钟左右,撒入少许鸡精炒匀出锅。

白菜炒猪肝的功效与作用

大白菜具有清热除烦,通利肠胃,消食养胃的作用。猪肝猪肝对治疗贫血效果很好,能增强人体的免疫力,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。白菜炒猪肝有助于增强人体免疫力,具有补气益血、养肝益肾、补肝明目的功效。猪肝可以有补铁补血的作用,和白菜一起吃不仅可以促进消化和吸收,而且还能有补肾的效果哦,适合很多的人群食用,同时也可以提高体质。

关于白菜炒猪肝的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,适合的人群也多,具有延年益寿的作用,养肝补肾增强免疫力助消化,恢复肠胃功能的作用。