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石生姜怎么吃 石生姜的食用方法
2023-01-25

很多人看到石生姜时总会把它与生姜联系在一起,其实石生姜与真正的生姜之间并没有什么关系,它是蕨类植物的一种,是一种既有观叶又能食用和入药的绿色植物。只是人们对它的食用方法了解较少,不知道它应该怎么吃对身体最好,今天小编就详细介绍与石生姜食用相关的知识,能让大家了解它怎么吃最好。

石生姜怎么吃

1、泡水喝

石生姜这种植物全株都能入药,人们在采集它的叶子与根以后都能把它们晒干保存,而在需要的时候可以取出适量直接泡水喝,在用石生姜叶子泡水喝时,需每次取5~7克,直接放在干净玻璃杯中,用90度左右的开水冲泡,而用它的根泡水喝时则需要用刚烧开的沸水来冲泡,不然很难让它的有效成分析出。

2、煲汤

石生姜还能用来煲汤喝,用它煲汤时需要准备石生姜五十克,瘦肉二百克,葱姜各适量。把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒生抽,等调味料腌制半小时,然后放到汤锅中加入适量清水,再放入准备好的石生姜与葱段和姜片,加热煮开以后再用小火慢煮,一个不时以后锅里的汤能煲好,出锅前加食用盐调味就可以。

石生姜的食用方法

1、凉拌石生姜

石生姜可以做成凉拌菜,在做的时候可以采摘石生姜的鲜嫩叶子,把它洗净以后放到沸水中焯一下,取出以后过冷水降温取出以后去掉水分,再准备适量的蒜泥香醋以及麻油把它们全部放到石生姜中,调匀以后就能食用。

2、腌着吃

石生姜还能腌着吃,这种方法特别适合石生姜的根,人们在收取它的鲜嫩根以后,需要用清水把它洗净,洗好以后切成片状放到干净的容器中加食用盐和生抽调匀以后腌制,二十小时以后就能入味,想吃时取出适量加麻油调味就能食用。